Đẩy mạnh truyền thông dinh dưỡng học đường, phòng ngừa thừa cân béo phì tuổi vị thành niên
- Thứ sáu - 08/05/2026 03:43
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Trong bối cảnh thừa cân, béo phì ở học sinh ngày càng gia tăng, đẩy mạnh truyền thông về dinh dưỡng lành mạnh trong trường học tại Đà Nẵng đang trở thành một trong những ưu tiên quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe trẻ em và thanh thiếu niên.
Thừa cân, béo phì – vấn đề sức khỏe học đường cần quan tâm
Thừa cân, béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên đang trở thành một trong những vấn đề sức khỏe học đường đáng quan tâm. Trước thực trạng đó, được sự hỗ trợ của Dự án “Thành phố thân thiện với trẻ em - thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2023-2026” do Tổ chức Unicef Việt Nam tài trợ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Đà Nẵng phối hợp với 21 Trường THCS trên địa bàn thành phố tổ chức 42 buổi nói chuyện sức khỏe về dinh dưỡng học đường nhằm nâng cao nhận thức và hình thành các thói quen dinh dưỡng lành mạnh cho học sinh. Các buổi truyền thông được thực hiện dưới nhiều hình thức phù hợp như: sinh hoạt dưới cờ, nói chuyện chuyên đề hoặc các hoạt động truyền thông trực tiếp tại trường học nhằm nâng cao nhận thức, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và xây dựng lối sống tích cực cho lứa tuổi vị thành niên.
Thừa cân, béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên đang trở thành một trong những vấn đề sức khỏe học đường đáng quan tâm. Trước thực trạng đó, được sự hỗ trợ của Dự án “Thành phố thân thiện với trẻ em - thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2023-2026” do Tổ chức Unicef Việt Nam tài trợ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Đà Nẵng phối hợp với 21 Trường THCS trên địa bàn thành phố tổ chức 42 buổi nói chuyện sức khỏe về dinh dưỡng học đường nhằm nâng cao nhận thức và hình thành các thói quen dinh dưỡng lành mạnh cho học sinh. Các buổi truyền thông được thực hiện dưới nhiều hình thức phù hợp như: sinh hoạt dưới cờ, nói chuyện chuyên đề hoặc các hoạt động truyền thông trực tiếp tại trường học nhằm nâng cao nhận thức, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và xây dựng lối sống tích cực cho lứa tuổi vị thành niên.
Ths. Nguyễn Hữu Quý – Trưởng khoa Truyền thông GDSK, CDC thành phố Đà Nẵng nói chuyện sức khỏe về về dinh dưỡng học đường tại Trường THCS Trần Quang Khải
Ở độ tuổi trung học cơ sở, học sinh bước vào giai đoạn phát triển mạnh mẽ cả về thể chất, tâm sinh lý và nhận thức. Đây là thời điểm cơ thể cần được cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất để phục vụ quá trình học tập, vận động, phát triển chiều cao, cân nặng và hoàn thiện các chức năng cơ thể. Tuy nhiên, đây cũng là giai đoạn các em dễ hình thành những thói quen ăn uống chưa hợp lý như bỏ bữa sáng, ăn nhiều thức ăn nhanh, sử dụng nước ngọt có ga, đồ uống nhiều đường, ăn vặt thường xuyên, trong khi thời gian vận động thể lực lại có xu hướng giảm.
Cung cấp kiến thức – thay đổi hành vi
Việc đưa kiến thức dinh dưỡng hợp lý vào môi trường học đường có ý nghĩa hết sức quan trọng. Không chỉ giúp học sinh hiểu đúng về bữa ăn cân đối, hoạt động truyền thông còn giúp các em nhận diện nguy cơ của thừa cân, béo phì, từ đó chủ động điều chỉnh hành vi hằng ngày. Với phạm vi triển khai tại 21 trường trung học cơ sở trên địa bàn thành phố Đà Nẵng (cũ), chương trình Truyền thông đã góp phần lan tỏa thông điệp chăm sóc sức khỏe học đường đến đông đảo học sinh, giáo viên và phụ huynh trên địa bàn thành phố.
Trong các buổi truyền thông, học sinh được cung cấp những kiến thức cơ bản, dễ hiểu và gần gũi về thừa cân béo phì, cách xác định thừa cân – béo phì, nguyên nhân, hậu quả và cách phòng tránh thừa cân – béo phì ở trẻ. Qua đó, các em được hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh, ăn đủ bữa, ăn đa dạng, cân đối giữa chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, nội dung truyền thông cũng nhấn mạnh vai trò của rau xanh, trái cây, nước uống hợp lý và việc hạn chế thực phẩm nhiều đường, nhiều muối, nhiều chất béo bão hòa.
Một trong những điểm đáng chú ý của hoạt động lần này là cách tiếp cận phù hợp với tâm lý lứa tuổi học sinh. Thay vì chỉ truyền đạt lý thuyết một chiều, các buổi truyền thông được tổ chức sinh động thông qua trao đổi, hỏi đáp, trò chơi, tình huống thực tế và các ví dụ gần gũi trong đời sống hằng ngày. Học sinh không chỉ nghe mà còn được tham gia, được bày tỏ suy nghĩ và tự đánh giá thói quen ăn uống, vận động của bản thân, nhiệt tình tham gia trả lời các câu hỏi của Ban tổ chức để nhận được nhiều phần quà ý nghĩa.
Các em học sinh nhận được nhiều phần quà ý nghĩa khi trả lời đúng câu hỏi của Báo cáo viên
qua chương trình, nhiều học sinh nhận ra rằng phòng ngừa thừa cân, béo phì không bắt đầu từ những việc quá lớn lao, mà bắt đầu từ những thay đổi nhỏ mỗi ngày. Đó có thể là ăn sáng đầy đủ trước khi đến lớp, giảm uống nước ngọt, hạn chế đồ chiên rán, tăng cường ăn rau xanh, uống đủ nước, đi bộ nhiều hơn, tham gia thể dục thể thao thường xuyên và giảm thời gian ngồi lâu trước màn hình điện thoại, máy tính.
Xây dựng hình ảnh thế hệ trẻ năng động, tự tin và phát triển toàn diện
Ths Nguyễn Hữu Quý – Trưởng khoa TTGDSK, CDC Đà Nẵng cho biết: “Thừa cân, béo phì không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Ở lứa tuổi học đường, tình trạng này có thể làm giảm sự linh hoạt trong vận động, ảnh hưởng đến tâm lý, sự tự tin và khả năng tham gia các hoạt động tập thể. Về lâu dài, thừa cân, béo phì còn liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh mạn tính không lây như tăng huyết áp, rối loạn chuyển hóa, đái tháo đường type 2 và bệnh tim mạch khi trưởng thành. Vì vậy, phòng ngừa từ sớm là giải pháp có ý nghĩa bền vững.”
Bên cạnh vấn đề dinh dưỡng, một chế độ ăn uống hợp lý cần đi cùng với lối sống năng động cùng với hoạt động thể lực. Đối với học sinh trung học cơ sở, việc duy trì vận động không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn hỗ trợ phát triển chiều cao, tăng cường sức bền, cải thiện tinh thần và nâng cao hiệu quả học tập. Các em được khuyến khích tham gia các môn thể thao phù hợp như bóng đá, bóng rổ, cầu lông, bơi lội, chạy bộ, đạp xe,… - Ths Quý nói thêm.
Học sinh tích cực tham gia các hoạt động thể chất để nâng cao sức khỏe, phòng thừa cân – béo phì
Thầy Phạm Quốc Tuấn – Hiệu trưởng Trường THCS lê Lợi chia sẻ: "Cùng với dạy và học kiến thức, nhà trường xem việc giáo dục dinh dưỡng học đường là nhiệm vụ thường xuyên, liên tục thông qua các hoạt động giáo dục sức khỏe, lồng ghép nội dung dinh dưỡng hợp lý vào sinh hoạt dưới cờ, tiết học ngoại khóa, hoạt động Đội, câu lạc bộ thể thao và các phong trào rèn luyện thân thể. Cùng với nhà trường, gia đình cũng là yếu tố quyết định trong việc hình thành thói quen ăn uống của trẻ. Mong rằng, phụ huynh cần xây dựng chế độ ăn cân đối cho trẻ, chuẩn bị bữa sáng đầy đủ, hạn chế dự trữ đồ ăn vặt không lành mạnh, khuyến khích con vận động và tạo môi trường sống tích cực.”
Đợt truyền thông về thừa cân, béo phì và dinh dưỡng hợp lý cho học sinh 21 trường Trung học cơ sở trên địa bàn thành phố là hoạt động thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức và thúc đẩy thay đổi hành vi trong chăm sóc sức khỏe học đường. Chương trình không chỉ giúp học sinh hiểu đúng về dinh dưỡng, mà còn khơi dậy ý thức tự bảo vệ sức khỏe, xây dựng hình ảnh thế hệ trẻ năng động, tự tin và phát triển toàn diện. Với sự chung tay của gia đình, nhà trường và cộng đồng, Đà Nẵng đang từng bước xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh, nơi học sinh không chỉ được học tập mà còn được chăm sóc, rèn luyện và phát triển bền vững cả về thể chất lẫn tinh thần./.
Hải Châu