Các vi chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe, tầm vóc và trí tuệ con người. Thiếu vi chất dinh dưỡng được ví như “nạn đói tiềm ẩn”, gây ra nhiều hệ lụy đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em.

Thực hiện Công văn số 1239/DP-YTDD ngày 04/11/2022 của Cục Y tế dự phòng về việc tổ chức cho trẻ uống bổ sung vitamin A và tẩy giun đợt 2 năm 2022, và công văn số 969/VDD-PEM ngày 06/12/2022 của Viện Dinh dưỡng về việc triển khai Chiến dịch uống bổ sung Vitamin A liều cao đợt 2/2022, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố Đà Nẵng đã ban hành công văn số 2074/KH-TTKSBT ngày 20/12/2022 về việc triển khai Chiến dịch bổ sung vitamin A tháng 12 năm 2022 cho trẻ 6-36 tháng tuổi tại thành phố Đà Nẵng.

Sức khỏe là vốn quý nhất của mỗi con người, của gia đình và của toàn xã hội, đồng thời là mục tiêu phát triển, là nhân tố quyết định để đạt được sự phát triển bền vững. Bảo vệ, chăm sóc, nâng cao tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe người dân là trách nhiệm của mỗi người dân, của gia đình và toàn xã hội, đòi hỏi sự tham gia tích cực của các cấp chính quyền, đoàn thể, các ngành.

Chăm sóc sức khỏe trẻ em là một trong những ưu tiên hàng đầu của chính phủ Việt Nam, trong đó chăm sóc dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ, cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Sữa mẹ là thức ăn hoàn hảo nhất cho trẻ trong những năm tháng đầu đời, là tiền đề cho sự phát triển của trẻ cả về thể chất lẫn tinh thần trong những năm tháng về sau. Chính vì lẽ đó, WHO khuyến cáo cho trẻ bú sớm ngay trong vòng 1 giờ đầu sau sinh, nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời và tiếp tục cho bú kết hợp với các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho đến khi trẻ được ít nhất 2 tuổi.

1000 ngày đầu đời của trẻ được ví là 1000 ngày vàng, được tính bằng thời gian mang thai của bạn cộng với 2 năm đầu tiên của trẻ. Đầu tư vào chăm sóc và dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn này chính là sự đầu tư tốt nhất cho sự phát triển cả đời của trẻ. Giai đoạn này được xem là cơ hội để chăm sóc dinh dưỡng, qua đó thiết lập nền tảng cho sức khỏe, trí thông minh và trí tuệ cảm xúc nói chung của một con người.

Ngày 30/11/2020, Bộ Y tế ban hành Quyết định số 4976/QĐ-BYT về việc phê duyệt phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi” (gọi tắt là Phần mềm dinh dưỡng).

Trẻ ở lứa tuổi mầm non có sự phát triển cả về thể chất, trí tuệ, vận động hay thói quen ăn uống. Trẻ ở trong độ tuổi này bắt đầu thể hiện được sự độc lập, ham học hỏi và khám phá thế giới xung quanh. Đồng thời trẻ cũng đã xuất hiện những hành vi bắt chước người lớn bao gồm cả thói quen ăn uống. Vì vậy, việc xây dựng và chăm sóc chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ giúp trẻ có thói quen lành mạnh, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho quá trình phát triển.

Hiện nay đái tháo đường là một trong ba bệnh tăng lên song hành với tuổi già đó là bệnh tim mạch, ung thư và đái tháo đường. Đối với bệnh nhân Đái tháo đường ngoài việc dùng thuốc điều trị kiểm soát glucose máu thì chế độ ăn cần đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, năng lượng cần thiết cho bệnh nhân và không làm đường huyết tăng cao, kiểm soát đường huyết trong giới hạn cho phép.

Để cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ em, các chuyên gia cho rằng, giai đoạn 1.000 ngày đầu đời kể từ khi người mẹ bắt đầu mang thai cho đến khi trẻ tròn 2 tuổi là thời điểm vàng quyết định sự phát triển tối ưu về thể chất và trí tuệ của trẻ nếu có chế độ dinh dưỡng đầy đủ.

Với bệnh nhân ung thư, ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị và giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần tăng thể lực, sức đề kháng cho bệnh nhân ung thư và nâng cao hiệu quả điều trị bệnh. Bên cạnh đó, trong đông y cũng có một số loại trà dược cổ truyền có tác dụng hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư đã phẫu thuật hoặc hóa xạ trị trong các giai đoạn bệnh.

Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng. Nếu thiếu vi chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ chịu những ảnh hưởng nghiêm trọng đặc biệt là với phụ nữ và trẻ em.

Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ, đặc biệt là phát triển của các mô trong hệ cơ xương. Vitamin A giúp duy trì cấu trúc bình thường của da và niêm mạc, bảo vệ mắt, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm ở trẻ.

Có rất ít nghiên cứu về một chế độ ăn uống tối ưu trước khi tiêm nhắc lại vaccine COVID-19, nhưng nhìn chung, dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp hệ thống miễn dịch của chúng ta hoạt động tốt và theo lý thuyết, có thể tăng cường phản ứng của cơ thể chúng ta đối với đợt tiêm nhắc lại.

Nhiều người cho rằng, uống rượu bia có thể phòng ngừa COVID-19. Các F0 cũng cho rằng, đồ uống có cồn sẽ giúp tiêu diệt virus, làm bệnh nhanh khỏi… Liệu quan niệm này có đúng không? Sau đây là những giải đáp của Ths.BS. Lê Thị Hải - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Nhi khoa về vấn đề này.

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo nhất mà tạo hóa ban tặng cho trẻ trong những năm tháng đầu đời. Trong sữa mẹ có đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, có nhiều kháng thể giúp trẻ chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, trẻ được bú mẹ sẽ lớn nhanh và rất ít mắc bệnh.

I ốt là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, I ốt góp phần quan trọng vào quá trình hình thành, phát triển và duy trì các hoạt động của con người. Nếu thiếu I ốt quá trầm trọng thì có thể gây thiểu năng tuyến giáp. Vấn đề nghiêm trọng nhất của thiếu I ốt là ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.

Thực hiện Kế hoạch số 1321/KH-TTKSBT ngày 24/09/2021 về kế hoạch tập huấn Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho bà mẹ và trẻ em (sau đây gọi tắt là Phần mềm), Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật thành phố Đà Nẵng phối hợp với Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em và công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức các lớp tập huấn trực tuyến Phần mềm Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho bà mẹ và trẻ em cho cán bộ y tế trong hệ thống chăm sóc sức khỏe sinh sản.

Bộ Y tế phát động chiến dịch truyền thông Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” từ ngày 16 đến 23/10/2021 với chủ đề “Dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý để nâng cao sức khoẻ, góp phần chiến thắng đại dịch COVID-19”.

COVID-19 là bệnh do virus gây ra và hiện nay chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Những người có sức đề kháng tốt sẽ giảm được nguy cơ nhiễm bệnh và nếu bị nhiễm thì cũng bị nhẹ hơn và nhanh hồi phục hơn những người có sức đề kháng yếu. Dinh dưỡng và luyện tập thể chất phù hợp là hai yếu tố đóng vai trò quan trọng giúp cải thiện hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.