Những điều cần biết về I-ốt

Sau đây là những điều cần biết về I-ốt.

Thiếu I-ốt:

Thiếu I-ốt là một vấn đề nghiêm trọng của sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Thiếu I-ốt ở thai phụ dễ xảy ra sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non, nếu thiếu I-ốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác. Thiếu I-ốt ở trẻ em sẽ gây chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng, nghễnh ngãng, bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp ảnh hưởng đến sự phát triển và hoạt động của cơ thể.

Tác hại của thừa I-ốt:

Nếu lượng I-ốt được cung cấp quá nhiều sẽ gây nên hội chứng cường giáp, hay gặp nhất là bệnh Grave (Basedow), u tuyến độc giáp (Toxic Adenoma), viêm tuyến giáp (Thyroiditis).

Đối tượng hạn chế sử dụng muối I-ốt

Người bị bệnh tim mạch và thận nên giảm lượng muối mỗi ngày để tránh nguy cơ bị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp. Người bị bệnh cường tuyến giáp không nên dùng muối I-ốt vì I-ốt sẽ khiến họ lồi mắt, run tay.   

Phòng ngừa thiếu I-ốt

Theo các nhà chuyên môn, mỗi ngày mỗi người cần khoảng 250-750 microgram I-ốt. I-ốt theo nguồn thức ăn vào ruột, hấp thu vào máu, lượng I-ốt dư sẽ được thải ra ngoài theo nước tiểu. Sử dụng muối I-ốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày là đủ nhu cầu I-ốt cho cơ thể và phòng được các rối loạn do thiếu I-ốt.